ワイン通にはぜひおすすめしたいレストラン「Le 1947」

Chataeu Cheval Blancの名をそのまま冠したブランドリゾート

LVMHグループが誇るモルディブのCheval Blanc。
Chataeu Cheval Blancの名をそのまま冠したブランドリゾートです。

ヨーロッパでは幻のワインと言われる1947年ものも、ここでなら必ず堪能できます。
LVMH傘下のウブロとコラボした世界で25個しかない時計HUBLOT for Cheval Blancは、ここでしか購入できないもの。
時計ファンにはたまらないストーリーでしょう。

レストランも何種類か備えており、長期滞在でも問題ありません。
パンダの置物がお出迎えしてくれるDIPTYQUEでは、日本食とチャイニーズをいつでも楽しめます。
White Barでは気軽に朝食をどうぞ。

しかしながら、ここにきたらレストラン「Le 1947」を外すわけにはいかないでしょう。
月曜日、火曜日、水曜日しかオープンしていないのでここだけは注意が必要ですが、Cheval Blancというブランドと1947という数字の組み合わせは、ワイン通にとってはマジックに他なりません。

「プライベートルームもあり、プライバシー確保のため海外セレブなどの食事の際には、ダイレクトに外の砂浜から入れる構造になっているのが大きな魅力です」とレストランマネジャー。
席数が限られていますが、高い天井などレストラン内の至るところにCheval Blancの「におい」を楽しませてくれる仕掛けがあります。

そして、ここまできたらぜひ「Cheval Blanc Le 1947」をご堪能あれ！
ロバート・パーカーも100点満点を出すこの年のCheval Blancには、そう簡単に出会えるものではないですから。